{"id":5407,"date":"2021-05-07T11:00:00","date_gmt":"2021-05-07T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/?p=5407"},"modified":"2023-04-02T22:38:59","modified_gmt":"2023-04-02T20:38:59","slug":"sicher-kochen-im-minicamper","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/2021\/05\/07\/sicher-kochen-im-minicamper\/","title":{"rendered":"Sicher Kochen im Minicamper!"},"content":{"rendered":"\n

Kochen im Mini-Camper ist zwar nicht gerade \u00dcberlebenstraining, kann aber durchaus den einen oder anderen Gefahrenmoment beinhalten. Zumal, wenn man zu unachtsam ist. Um meiner und meines Caddys Willen achte ich daher auf Sicherheit so gut es geht. Dieser kleine Bericht soll ausdr\u00fccklich f\u00fcr andere keine Anleitung<\/span> zur Anwendung sein. Er ist ausschlie\u00dflich<\/span> eine Beschreibung dessen, was ich f\u00fcr meinen Gebrauch diesbez\u00fcglich f\u00fcr wichtig und richtig halte. Sollte trotzdem jemand danach handeln, so tut er dies auf eigene Gefahr!<\/span> Im Schadensfall hafte ich nicht f\u00fcr Personen-, Sach- oder Verm\u00f6genssch\u00e4den aller Art.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Mein Kocher<\/h2>\n\n\n\n

Bei der Auswahl meines Kochers legte ich auf bestm\u00f6gliche Sicherheit besonderen Wert. Es sollte ein Kartuschenkocher sein, mit gro\u00dfem St\u00f6vchen (Topfkreuz), auf dem T\u00f6pfe hinreichend sicher stehen. Meine Wahl fiel letztlich auf den „CAMPINGAZ CAMP’BISTRO DLX STOPGAZ<\/span>“ mit einer Leistung von 2,2 kW. Warum? <\/p>\n\n\n\n

1. Weil er mit preiswerten 220g Ventilgaskartuschen mit Butan (MSF-1a, TC-SUN-02 oder CP 250, oder 1A) betrieben werden kann, recht fein regelbar ist und mit 2,2 kW \u00fcber hinreichend Heizleistung verf\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n

2. Weil der Gaszufluss nicht nur mittels eines Drehknopfs abgestellt werden kann, sondern die Gaskartusche auch mittels eines Unlock-Hebels komplett vom Kocher getrennt werden kann.<\/p>\n\n\n\n

3. Weil er einer der wenigen derartigen Kocher ist, der mit einer sog. Gasstop-Funktion ausgestattet ist. Sollte also z.B. die Flamme ausgeblasen werden, schaltet ein Sensor schnell den Gasfluss ab. Die Gefahr eines weiteren, unbemerkten Gasaustritts und damit einer explosionsartigen Verpuffung ist somit gebannt.<\/p>\n\n\n\n

Diese Funktion war es, die mich meinen Kocher ausw\u00e4hlen lie\u00df. \u00dcbrigens, nur mit diesem Sicherheitsfeature ist sein Betrieb – ausreichende Bel\u00fcftung vorausgesetzt – in geschlossenen R\u00e4umen zul\u00e4ssig. Inzwischen gibt es solche Kocher auch von anderen Anbietern, z.B. den Brunner Devil SD oder den Brightspark JFA LTD. Bei denen hei\u00dft die Gasstop-Funktion dann statt „Stopgaz“ „Z\u00fcndsicherung“ oder „Thermoelement“.<\/p>\n\n\n\n

Zum Kochende stelle ich zun\u00e4chst den Gasfluss mit dem Drehknopf auf „Null“. Dann trenne ich immer<\/span> die Kartusche mit „Unlock“ vom Kocher.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Auch gr\u00f6\u00dfere T\u00f6pfe stehen sicher auf dem gro\u00dfen St\u00f6vchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Nur wenn „STOPGAZ“ drauf steht ist’s richtig. Die relativ vielen D\u00fcsen erm\u00f6glichen eine feine Regulierung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Das St\u00f6vchen ist nicht abnehmbar und erschwert etwas die Reinigung des Kochers<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Die eingelegte Gaskartusche. Wichtig: Der kleine Federhebel muss unbedingt in die kleine Aussparung im „Kragen“ der Kartusche einrasten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Links die nicht unbedingt erforderliche Piezo-Z\u00fcndung, rechts der jedoch unverzichtbare F\u00fchler f\u00fcr Gasstop<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Der Lockhebel l\u00f6st sich manchmal, diese kleine Vorrichtung verhindert dies. Gef\u00e4hrlich ist das nicht. Inzwischen habe ich das Teil etwas verkleinert<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n


Ich besitze auch Outdoor-Gaskocher, die einfach auf Schraubkartuschen geschraubt werden. F\u00fcr den Mini-Camper kam deren Verwendung aber aus Sicherheitsgr\u00fcnden f\u00fcr mich nicht in Frage. Ohne zus\u00e4tzliche Stabilisierungsvorrichtungen stehen sie recht unsicher einzig auf der Kartusche, die Auflage f\u00fcr die T\u00f6pfe ist relativ klein und sie besitzen nur ein Regulierventil f\u00fcr den Gasfluss.<\/p>\n\n\n\n

Gaskartuschen. Die Teile sind hitzeempfindlich. Daher sollten Gaskartuschen nicht offen im Fahrzeug herum liegen und dabei vielleicht noch direkt der Sonneeinstrahlung ausgesetzt sein. Mehr als 50\u00b0 C sollten sie nicht aushalten m\u00fcssen. <\/p>\n\n\n\n

Sicherheit umfasst aber auch die Ausfallsicherheit. Da habe ich bei meinem Campingaz keine grunds\u00e4tzlichen Bedenken. Trotzdem f\u00fchre ich aber bei l\u00e4ngeren Touren sicherheitshalber noch einen kleinen Trangia und 1\/2 Liter Spiritus als Backup mit. Man wei\u00df ja schlie\u00dflich nie!
Allerdings nicht mit dem aus Sicherheitsgr\u00fcnden etwas problematischen Original-Brenner, sondern mit einem selbstgebaute Carbonfilz-Brenner<\/a>. Der hat fast genauso „Bumms“ wie das Original, kann aber nicht auslaufen, die Flamme ist besser sichtbar und notfalls pustet man ihn einfach aus.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Der in der Brennerdose aufgerollte Carbonfilz saugt den Spiritus auf, dient als „Docht“ und verhindert Auslaufen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Nach Gebrauch ist der Brenner geruchsicher verschlie\u00dfbar<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Meine Kochpl\u00e4tze<\/h2>\n\n\n\n

Ich kann im, am und beim Fahrzeug kochen. Ich achte immer sorgf\u00e4ltig darauf, dass sich nichts Brennbares in der N\u00e4he des Kochers befindet. Auch befindet sich immer auf Armesl\u00e4nge erreichbar ein kleiner Schaumfeuerl\u00f6scher in der N\u00e4he, der zumindest bei der Brandentstehung noch n\u00fctzen kann.
Den Einsatz von Pulverl\u00f6schern sollte man sich gut \u00fcberlegen. Im Fall des Falles kann ihr Einsatz dazu f\u00fchren, dass man sich sein Fahrzeug neu ausbauen muss. \u00dcberhaupt d\u00fcrfte das betroffene Fahrzeug anschlie\u00dfend nur schwer zu s\u00e4ubern sein, im Einzelfall bis hin zum Totalschaden.
Brennendes Fett d\u00fcrfte w\u00fcrde ich zun\u00e4chst versuchen zu ersticken. Z.B. mit meinem gro\u00dfen Kissen, das immer im Kasten herum liegt oder irgendeiner Decke oder dem Schlafsack. Ist immer noch billiger, als ein ausgebranntes Fahrzeug!
Edit 11.05.21:<\/span> Manche Dinge k\u00f6nnen so einfach sein! Eine Leserin des Blogs berichtete mir, das sie beim Kochen im Fahrzeug immer ein Beh\u00e4ltnis mit Wasser bereit stehen hat. Das mache ich k\u00fcnftig nat\u00fcrlich auch so. Gut gegen irgendwelche Kokeleien aber auf keinen Fall<\/span> in siedendes Fett gie\u00dfen!
Insgsamt gilt immer: Den Kocher nie<\/span> unbeaufsichtigt lassen!<\/p>\n\n\n\n

Im Fahrzeug<\/h3>\n\n\n\n

Dort habe ich die Aussparung f\u00fcr den Kocher in der K\u00fcchenplatte so gro\u00dfz\u00fcgig gestaltet, dass hei\u00dfe Luft ungehindert zirkulieren kann. Die Schnittkanten an der Platte sind zudem mit Aluprofilen gegen Hitze gesch\u00fctzt. Der Boden aus Pappelsperrholz unter dem Kocher wird durch einen hitzeresistenten Topfuntersetzer aus Silikon<\/a> (Danke f\u00fcr den Tipp, Christiane) gegen Hitze und anbr\u00e4unen von oben gesch\u00fctzt.
Ein weiterer Aspekt betrifft die Gardinen. Diese habe ich aus schwer entflammbaren Stoff gefertigt und dank solider Befestigungen flattern sie nicht \u00fcber den Kocher.
Wenn ich im Fahrzeug koche, muss immer f\u00fcr ausreichend Frischluftzufuhr gesorgt sein. Sonst k\u00f6nnte CO\u00b2 zur Gefahr werden. Nat\u00fcrlich habe ich auch einen CO\u00b2-Warner an Bord.
Im Fahrzeug geht es beengt zu. Um nicht Gefahr zu laufen, mich versehentlich zu verbr\u00fchen, sitze ich beim Kochen nie vor dem Kocher sondern seitlich versetzt.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Der Kocher steht in einer gro\u00dfz\u00fcgigen Aussparung, K\u00fcchenger\u00e4t kann verstaut werden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Die Gardinen sind schwer entflammbar, ge\u00f6ffnet werden sie von soliden Raffhaltern gehalten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Dieser Sensor warnt vor CO2 …<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
… der Tri-Gassensor warnt u.a. auch vor Butan<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Am Fahrzeug<\/h3>\n\n\n\n

Wenn ich unter der Heckklappe koche, achte ich darauf, dass keine Gardinen \u00fcber die Flamme geraten.<\/p>\n\n\n\n

Beim Fahrzeug<\/h3>\n\n\n\n

Sofern ich unter dem Tarp koche, achte ich auf eine solide Abspannung. Nicht, dass mein Tarp pl\u00f6tzlich auf dem Kocher landet und in Flammen aufgeht.
Auch sollte der Kocher immer auf einem standfesten Tisch stehen.<\/p>\n\n\n\n

Mein K\u00fcchenger\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der Fahrt liegt kein K\u00fcchenger\u00e4te und liegen auch keine Lebensmittel lose im Kasten herum! T\u00f6pfe und sonstiges Geschirr befinden sich im Schrank, Besteck und dergleichen in einer Schublade, der Kocher steht gesichert an seinem Platz. Lebensmittel sind in ihren diversen F\u00e4chern verstaut. Im Fall der F\u00e4lle fliegt also keine Wassermelone wie eine Kanonenkugel durch das Fahrzeug.
Einige empfehlen Magnethalter f\u00fcr Messer etc.. So etwas nutze ich nicht. Im Zweifel ist mir das zu unsicher.<\/p>\n\n\n\n

Meine Kochutensilien<\/h2>\n\n\n\n

Ein besonderes Kapitel sind die vielen Kleinigkeiten, die beim Kochen schnell zur Hand sein sollen. Sie stets und st\u00e4ndig immer wieder verstauen oder heraus holen zu m\u00fcssen w\u00fcrde mich einfach nerven. Damit sie aber trotzdem m\u00f6glichst sicher untergebracht sind, habe ich passende Halterungen im K\u00fcchenblock integriert. Auch f\u00fcr Topflappen, Untersetzer und dergleichen. So ist alles griffbereit und trotzdem hinreichend gesichert untergebracht.
Noch nicht so ganz zufrieden bin ich mit den Glasbeh\u00e4ltnissen meiner Gew\u00fcrze. Hier bin ich noch auf der Suche nach besser geeigneten Beh\u00e4ltern aus Kunststoff.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Die Halterungen f\u00fcr die diversen Kleinigkeiten zum Kochen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Schon mal ein paar Dinge probeweise einger\u00e4umt<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Etwas OT: Heizaufsatz f\u00fcr Gaskocher<\/h2>\n\n\n\n

Was jetzt kommt ist m.E. auf alle F\u00e4lle f\u00fcr die Sicherheit wichtig, hat aber nur dann etwas mit Kochen und Braten zu tun, wenn einem so ein gl\u00fchendes Teil \u00fcber die nackten Oberschenkel rollt.
Gemeint ist der ber\u00fchmt\/ber\u00fcchtigte Heizaufsatz f\u00fcr Gaskkocher. Das ist ein durchl\u00f6cherter Metallzylinder, der einfach als Notheizung oder Heizung auf den brennenden Kocher gestellt und mehr oder weniger zum Gl\u00fchen gebracht wird. Einfach mal in YT mit „Heizaufsatz f\u00fcr Gaskkocher“ suchen, anschauen und sich selbst ein Urteil bilden.
Ich halte die Nutzung dieser Teile, auf alle F\u00e4lle im Mini-Camper, f\u00fcr im wahrsten Sinne des Wortes brandgef\u00e4hrlich. Diese Dinger sind, trotz aller Jubelberichte bei YT, m.E. ausgemachter Mist. Sowas kommt zumindest bei mir garantiert nicht ins Auto!<\/p>\n\n\n\n

Sonstige Sicherheitsma\u00dfnahmen<\/h2>\n\n\n\n

Beim Kochen kann immer mal was passieren. Es macht absolut Sinn, wenn man in einem solchen Fall nicht erst lange nach der Hausapotheke oder dem 1. Hilfe Package des Fahrzeugs suchen muss.<\/p>\n\n\n\n

Noch etwas vermutlich Wichtiges fiel ein, als bereits die Diskussion \u00fcber diesen Post bei hochdachkombi.de<\/a> lief.
Ich hatte bez\u00fcglich Sicherheit beim Kochen in Gedanken verschiedenste „Was-w\u00e4re-wenn-Szenarios“ durchgespielt. Immer der einfachen Frage folgend: „Was mache ich eigentlich, wenn dieses oder jenes passiert?“ Ich denke, so etwas hilft, im Fall der F\u00e4lle schneller etwas Effektives zu unternehmen. Weil man einfach m\u00f6gliche Handlungsans\u00e4tze abrufen kann.<\/p>\n\n\n\n

Haftungsausschluss & Copyright<\/h2>

Noch ein Wort zu einem anderen Thema. Ich berichte hier \u00fcber meine Selbstbauaktivit\u00e4ten. Dieser Bericht wurden mit gro\u00dfer Sorgfalt abgefasst. Trotzdem sind Fehler m\u00f6glich.
Wer die beschriebenen Dinge selbst nachvollziehen will tut dies vollkommen auf eigene Gefahr und in dem Wissen um m\u00f6gliche Fehler.
Ich hafte f\u00fcr keinerlei Sch\u00e4den, die daraus entstehen k\u00f6nnten. Weder f\u00fcr Personen-, Sach- oder Verm\u00f6genssch\u00e4den beim Nutzer meiner Berichte oder bei Dritten.
Dies gilt auch f\u00fcr Verlinkungen zu anderen Inhalten.
Bilder und Text sind mein geistiges Eigentum und unterliegen nat\u00fcrlich dem Copyright. Wer sie, auch in Teilen, verwenden m\u00f6chte kann dies tun, aber bitte immer mit deutlich sichtbarer Angabe des Urhebers. Eine kommerzielle Verwendung bedarf meiner vorherigen Erlaubnis.
<\/p> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kochen im Mini-Camper ist zwar nicht gerade \u00dcberlebenstraining, kann aber durchaus den einen oder anderen Gefahrenmoment beinhalten. Zumal, wenn man zu unachtsam ist. Um meiner und meines Caddys Willen achte ich daher auf Sicherheit so gut es geht. Dieser kleine Bericht soll ausdr\u00fccklich f\u00fcr andere keine Anleitung zur Anwendung sein. Er ist ausschlie\u00dflich eine Beschreibung … <\/p>\n

\u201eSicher Kochen im Minicamper!\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[112],"tags":[145,146,168],"class_list":["post-5407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochen","tag-caddy","tag-mini-camper","tag-sicherheit-kochen"],"author_meta":{"display_name":"hal23562","author_link":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/author\/hal23562\/"},"featured_img":"https:\/\/i0.wp.com\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/sensor.png?fit=250%2C60","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/sensor.png?fit=800%2C193","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Kochen<\/a>"],"unlinked":["Kochen<\/span>"]},"tags":{"linked":["Caddy<\/a>","Mini-Camper<\/a>","Sicherheit Kochen<\/a>"],"unlinked":["Caddy<\/span>","Mini-Camper<\/span>","Sicherheit Kochen<\/span>"]}},"comment_count":"2","relative_dates":{"created":"Ver\u00f6ffentlicht 5\u00a0Jahren vor","modified":"Aktualisiert 3\u00a0Jahren vor"},"absolute_dates":{"created":"Ver\u00f6ffentlicht am 7. Mai 2021","modified":"Aktualisiert am 2. April 2023"},"absolute_dates_time":{"created":"Ver\u00f6ffentlicht am 7. Mai 2021 11:00","modified":"Aktualisiert am 2. April 2023 22:38"},"featured_img_caption":"","series_order":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8YOGW-1pd","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5407"}],"version-history":[{"count":53,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8906,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5407\/revisions\/8906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5503"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}