Die Mini-Camper Gemeinde kann man m.E. grob in konsequente Nicht-K\u00f6che, Coffee-only-K\u00f6che, Erhalt-der-Lebensfunktionen-K\u00f6che und die, f\u00fcr die Kochen integraler Teil ihrer Touren ist einteilen. Zu letzteren geh\u00f6re ich. Ich koche weil es mir einfach Spass macht! Aber eine einigerma\u00dfen eingerichtete K\u00fcche, mit der ich ohne gro\u00dfen Krampf im oder am Mini-Camper kochen kann, sollte es dann schon sein. Meine aktuelle K\u00fcche habe ich hier<\/a> mal vorgestellt.<\/p>\n\n\n\n Die vorgestellten Rezepte sollen m\u00f6glichst nicht zu viele und problemlos erh\u00e4ltliche Zutaten haben und sich problemlos mit einer einigerma\u00dfen ausgestatten Mini-Camper K\u00fcche umsetzen lassen. Auch der Arbeitsaufwand sollte unterschiedlichen Situationen anpassbar sein. Somit gibt es super einfache bis etwas aufw\u00e4ndiger kochbare Rezepte. <\/p>\n\n\n\n Ich koche im Normalfall auf einem Einflammen-Gaskocher. Sind jedoch l\u00e4ngere Kochzeiten erforderlich, etwas nebenbei oder drau\u00dfen gekocht werden, dann kommt mein Trangia 25 mit lange brennendem Carbonfilzbrenner TCF-Stove 2.0<\/a> zum Einsatz. Der spart zudem auch ordentlich Gas. <\/p>\n\n\n\n Bei einigen Rezepten habe ich mich an Quellen im Web angelehnt und sie f\u00fcr Omnia- und Mini-Camper Verh\u00e4ltnisse adaptiert. Die Quellen habe ich nat\u00fcrlich angegeben, denn sie sind meist sehr interessant. Es lohnt sich, da mal reinzuschauen. Diese Sammlung hier wird immer mal wieder um ein 10er-Paket erg\u00e4nzt, wenn die Rezepte hinreichend getestet wurden. Und sie ist bewu\u00dft aufs St\u00f6bern ausgelegt. Das bedeutet eine thematische Sortierung gibt es nicht. Hin und wieder mal Reinschauen k\u00f6nnte also lohnend sein.<\/p>\n\n\n\n Und nicht immer gibt es in den Rezepten exakte Mengenangaben. Dann hei\u00dft es Mut zur L\u00fccke und sich mit Gef\u00fchl selbst heran tasten.<\/p>\n\n\n\n Mein Klassiker und super-simpel herzustellen. Selbst Claudis Kinder bekamen sie einfach nicht genug davon, was bei Kartoffelsuppe normalerweise schon was hei\u00dfen will.<\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Bei gutem Angebot verwende ich einfach 2 Packungen Suppengr\u00fcn (Porree, M\u00f6hren, Knollensellerie, Petersilie) und kaufe ggf. noch extra Porree dazu. Die Knollensellerie ist wichtig f\u00fcr einen vollen Geschmack und eine leichte Sch\u00e4rfe. Auch ggf. noch zukaufen. Die Menge der Zutaten kann im Verh\u00e4ltnis je nach Topfgr\u00f6\u00dfe variieren. F\u00fcr meinen 3 Liter Hordentopf verwende ich 1 kg Kartoffeln. Christianes Rezept ist super einfach, super lecker und richtig schnell gemacht. Schlicht genial!<\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Verfeinern mit Kr\u00e4utern geht immer. Statt Fr\u00fchlingszwiebeln schmecken z.B. auch rote Zwiebeln in feine Ringe geschnitten gut. Aus Teigresten ggf. Br\u00f6tchen auf oberen Rost backen.<\/p>\n\n\n\n Perfektes Mittag- oder Abendessen f\u00fcr eine Familie. Macht satt und insbesondere Kinder m\u00f6gen diesen Auflauf gern – sofern er sch\u00f6n cremig-saftig ist.<\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Die Nudeln werden ungekocht in den Omnia gegeben und sollten gut mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt sein. Reicht f\u00fcr 2 Erwachsene und zwei kleine<\/span> Kinder.<\/p>\n\n\n\n Wenn die Kiddies bisher auch kein Gem\u00fcse mochten, damit kriegt man sie! Aber auf keinen Fall mehr Reis nehmen. Der Boden wird sonst zu trocken. Macht auch gut satt und schmeckt auch kalt oder aufgew\u00e4rmt.<\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> Die Gem\u00fcseauswahl ist ein Vorschlag. Man nimmt, was man gerade hat oder bekommt und auch anderes kann verwendet werden: Gurke, Zucchini, Steckr\u00fcbe, Petersilienwurzel usw.. Reicht f\u00fcr 2 Erwachsene und zwei kleine<\/span> Kinder. <\/p>\n\n\n\n Ist ein richtiger bunter, kleiner Pampf gegen den Hunger. Schnell und ganz einfach zu machen wenn’s pressiert. Dabei verbl\u00fcffend lecker. Mal ausprobieren!<\/p>\n\n\n\n Zutaten f\u00fcr 2 Personen: <\/strong> <\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Es geht auch vegetarisch, denn W\u00fcrstchen k\u00f6nnen sein, m\u00fcssen aber nicht. Die Gem\u00fcseauswahl ist ein Vorschlag. M\u00f6glich w\u00e4ren z.B. auch Zucchini, Knollensellerie, Erbsen oder Mais aus der Dose. Oder einfach Suppengem\u00fcse, wenn ordentliche Zusammenstellung. Wer Kohl gern mag, der wird diesen Schmorkohl lieben. Die Entdeckung auf meiner Ostertour 2023! Sehr einfache Zubereitung, problemlose Zutaten und ein deftiges Gericht so richtig zum gern haben – typisch Calle! Unbedingt mal seinen Kanal bei YT anschauen. Eine Fundgrube f\u00fcr so eine K\u00fcche!<\/p>\n\n\n\n Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Wichtig: Kohl unbedingt mit Deckel garen! F\u00fcr mich allein reichen bei allen Gerichten mit Hack immer 200 g und weniger Kohl\/Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n Das Rezept ist an eines von „Calle“ angelehnt. Der arbeitet auf seinem YT-Kanal<\/a> u.a. peut \u00e1 peut Omas Rezepte auf. F\u00fcr Freunde solider und oft einfacher K\u00fcche unbedingt zu empfehlen!<\/p>\n\n\n\n Die ganz billige Nummer! Na ja, der Aufreger ist es wirklich nicht gerade, aber es ist schnell gemacht, w\u00e4rmt und schmeckt durchaus, insbesondere noch einmal aufgew\u00e4rmt.<\/p>\n\n\n\n Zutaten<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Diese supersimple Suppe l\u00e4\u00dft Raum f\u00fcr viele Variationen. So l\u00e4\u00dft sich z.B. mit Lauch der Geschmack intensivieren, die Pasta durch Kartoffeln ersetzen oder eine Einlage aus Fleisch, bzw. W\u00fcrstchen zuf\u00fcgen. Ein echtes Grundrezept zum preiswerten Experimentieren. Menge der Zutaten, z.B. der Pasta, nach Bedarf und Gusto. So bereitete meine Mutter auch immer die Tomatensauce. Die Art mit Speck und Zwiebel hatte ich schon l\u00e4ngst vergessen.<\/p>\n\n\n\n Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n So \u00e4hnlich machte meine Mama auch Tomatensauce mit Nudeln. Das hier vorgestellte Rezept kommt aus der DDR-Schulspeisung und lehnt sich auch an das der „Mecklenburger Kochbuben<\/a>“ an. Wer DDR-Rezepte und \u00fcberhaupt solide K\u00fcche wie bei Mama sucht, der ist auf deren Kanal unbedingt richtig. Eine meiner Empfehlungen.<\/p>\n\n\n\n Schnell gemacht, s\u00fc\u00df oder deftig, as you like it! Einfach probieren. Ich bevorzuge deftig. Leider verga\u00df ich auch noch die Schinkenw\u00fcrfel zu probieren.<\/p>\n\n\n\n Zutaten<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Trockenmischungen f\u00fcr Kartoffelpuffer oder gar Fertigteig sind nicht immer leicht zu finden. Ich kaufe meine Mischung zusammen mit anderen Dingen wie Soja-Granulat online bei WELA. Auch von Pfanni gibt’s eine Mischung, aber wohl nur saisonal. Und ganz ehrlich. Die Trockenmischungen funktionieren und schmecken durchaus. Aber \u00fcber Puffer aus frischen Kartoffeln geht halt nichts.<\/p>\n\n\n\n Echtes H\u00fcftgold aus Ami-Land und einfach verf\u00fchrerisch. Ich k\u00f6nnte mich reinsetzen – seufz!<\/p>\n\n\n\n Zutaten<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Anmerkungen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Mac’nCheese ist eine der Leibspeisen der Amis. Aus gutem Grund! Urspr\u00fcglich sollte ja „quick & dirty“ im Titel stehen. Na ja, aber „dirty“ passte mir dann doch nicht so wirklich. Mich interessieren vor allem die Rezepte, die f\u00fcr Mini-Camper geeignet sind. Und wie ich herausfinden konnte, hat das schon so seine Eigenheiten bei den eher \u00fcbersichtlichen M\u00f6glichkeiten dieser Fahrzeuge. Aber \u00fcberm\u00e4\u00dfig schwierig ist es auch … <\/p>\n \u201eSimpel Kochen im Mini-Camper – Teil 1\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[112],"tags":[87,201],"class_list":["post-9222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochen","tag-kochen","tag-rezepte"],"author_meta":{"display_name":"hal23562","author_link":"http:\/\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/author\/hal23562\/"},"featured_img":"https:\/\/i0.wp.com\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/simpel1.jpg?fit=250%2C85","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/pluennenkreuzer.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/simpel1.jpg?fit=800%2C272","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Kochen<\/a>"],"unlinked":["Kochen<\/span>"]},"tags":{"linked":["Kochen<\/a>","Rezepte<\/a>"],"unlinked":["Kochen<\/span>","Rezepte<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Ver\u00f6ffentlicht 3\u00a0Jahren vor","modified":"Aktualisiert 7\u00a0Monaten vor"},"absolute_dates":{"created":"Ver\u00f6ffentlicht am 25. 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Wer speziell Rezeptideen f\u00fcr den Omnia sucht, dem sei empfohlen, mal „pinterest omnia“ zu googeln. Da wird man f\u00f6rmlich erschlagen!
Ganz besonders m\u00f6chte ich Doreen’s Blog „kochen-und-backen-im-wohnmobil.de<\/a>“ empfehlen. Hunderte oft einfach umsetzbare Rezepte und auch hier kommen Omnia-Freunde voll auf ihre Kosten.<\/p>\n\n\n\n#1 Simple Kartoffelsuppe \u00e0 la HAL (Topf)<\/h2>\n\n\n\n
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Die Petersilienstengel sollten ganz fein geschnitten werden. Sie sind wichtig, da sie noch richtig viel Aroma abgeben. Die Petersilie beim Anrichten sorgt f\u00fcr weiteren Geschmack und eine sch\u00f6ne Optik. Die Suppe sollte durchaus kr\u00e4ftig schmecken.
Eine interessante schnellere Variante ist die Anfertigung mit Kartoffelbrei. Gem\u00fcse mit Wasser ca. 3 cm unter Rand kochen. Dann ganz vorsichtig<\/span> Teil auf Teil soviel Kartoffelp\u00fcree zugeben, das eine suppige Konsistenz erhalten bleibt.
Am besten am Tag vor dem Verzehr kochen. Wie bei jedem Eintopf braucht es Zeit bis der Geschmack sich optimal entfaltet. Bei eher k\u00fchlen Temperaturen bleibt die Kartoffelsuppe durchaus 2 Tage e\u00dfbar, danach k\u00f6nnte sie sauer sein.
<\/p>\n\n\n\n#2 Flammkuchen Calzone \u00e0 la Christiane59 (Omnia)<\/h2>\n\n\n\n
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#3 Nudel-\/Schinkenauflauf \u00e0 la HAL (Omnia)<\/h2>\n\n\n\n
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#4 Gem\u00fcsehack auf Reis \u00e0 la HAL (Omnia) <\/h2>\n\n\n\n
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#5 Buntes Kartoffelp\u00fc \u00e0 la HAL (Topf)<\/h2>\n\n\n\n
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Beim W\u00fcrzen ruhig mal etwas spielen. Ich mag es gern intensiver und verwende daher eine recht kr\u00e4ftige Br\u00fche. Etwas Petersilie beim Anrichten dr\u00fcber streuen sorgt f\u00fcr eine sch\u00f6ne Optik und noch mehr Geschmack. <\/p>\n\n\n\n#6 Rustikale Spitzkohl-Hackpfanne \u00e0 la Calle (Pfanne)<\/h2>\n\n\n\n
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#7 Bunte Gem\u00fcsesuppe mit Pasta \u00e0 la HAL (Topf)<\/h2>\n\n\n\n
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Brokkoli (Foto) w\u00fcrde ich nicht verwenden, lieber Wei\u00dfkohl. Brokkoli dominiert durch sehr mit intensivem, schon leicht penetranten Geschmack die Suppe. Auch Sp\u00e4tzle besser nicht verwenden, besser Pasta.
Bei Maggi-W\u00fcrze wird gern die Nase ger\u00fcmpft. Ich verwende sie gern, besonders bei Suppen.<\/p>\n\n\n\n#8 Tomatensauce & Makkaroni \u00e0 la DDR-Schulspeisung (Topf)<\/h2>\n\n\n\n
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#9 Kartoffelpuffer mit Fertigteig \u00e0 la HAL (Pfanne)<\/h2>\n\n\n\n
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Damit der Zuschlaggeschmack auch gut durch kommt nicht zu sparsam damit sei. Bei S\u00fc\u00df w\u00fcrde ich es auch einmal mit geraspelter Zartbitter mit etwas Chilli versuchen.<\/p>\n\n\n\n#10 Ur-Mac ’n Cheese – US-Volksgut (Topf) <\/h2>\n\n\n\n
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<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Beim Kochen wiegt man in den Staaten meist nicht, sondern verwenden Volumen-Ma\u00dfe wie „Cups“ und „Spoons“. Ich nutze daf\u00fcr einen Roto Domino Messbecher.
Die Nudeln auf keine Fall brodelnd kochen sondern sanft garen. So wird das Ganze dann sch\u00f6n cremig.
Ich habe neben Salz und Pfeffer auch mit Paprika, Curry, Chilli und sogar Tabasco zum W\u00fcrzen experimentiert. Funktionierte, aber Chili war mein eindeutiger Favorit. Ich werde auch noch mal gew\u00fcrfelten Schinken und geschnetzelte Champignons ausprobieren.
Im n\u00e4chsten 10er-Block kommt dann auch noch mal ein Rezept f\u00fcr „Hot Mac’n Cheese“. Stay tuned!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"